Hozzávalók70 dkg liszt, 50 dkg háj, 3 evőkanál ecet, 2 db tojás sárgája, ½ dkg só, 5 dkg cukor, 2½ dl víz, szilvalekvár, gesztenyemassza, aprított dió, cukor. ElkészítésA hájat húsdarálón ledaráljuk, majd az ecettel és 25 dkg liszttel jól kigyúrjuk, téglalap alakúra formáljuk, és hidegre tesszük.A…

Hozzávalók1 kg liszt, 50 dkg margarin, 1 doboz háromszögsajt, 1 db egész tojás, 3 db tojássárgája, 2 dl tejföl, 4 kávéskanál só, 1 csomag sütőpor, reszelt sajt a tetejére. ElkészítésA hozzávalókat összedolgozzuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk, megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk sajttal.Forró…

HozzávalókTészta: 20 dkg porcukor, 1 db tojás, 2 evőkanál méz, 5 dkg margarin, 30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 2 dl tej.Bevonat: 25 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 3 evőkanál kakaó, 2 dl tej, 20 dkg kókuszreszelék. ElkészítésA tésztához a porcukrot, a tojást, a mézet és a margarint habosra keverjük,…

HozzávalókTészta: 30 dkg finomliszt, 10 dkg margarin, 7 dkg porcukor, 1 tojás sárgája, 1 dkg élesztő, tej, hogy jól nyújtható legyen a tészta.Töltelék: 3 db tojás, 15 dkg vaníliás cukor, 18 dkg darált dió, baracklekvár a lekenéshez. ElkészítésA tészta alapanyagát előző este összeállítjuk – az…

A juhtúrós sajtos rúdé már-már hírhedt recept. Híre nem csak a környéken terjed, mindenhol érezni lehet az illatát a városban, ünnepek és bizonyos szülinapok környékén. Bár ez a recept egy adag elkészítését írja le, számíthat rá az ember, hogy idővel megduplázza az adagokat, és a következő évben még…

Hozzávalók30 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 evőkanál ecet, 7 evőkanál víz, szilvalekvár, porcukor. ElkészítésÖsszegyúrjuk a hozzávalókat, tésztát nyújtunk. Pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk, megtöltjük lekvárral és felcsavarjuk. Magas hőfokon sül, még forrón kell porcukorba hengergetni a kész…

Nálunk nincs karácsony e nélkül a süti nélkül! Gluténmentes verziójában a búzaliszt helyett rizslisztet használunk, úgy kicsit omlósabb sütemény. Hozzávalók50 dkg liszt, 25 dkg zsír, 1 csomag sütőpor, 25 dkg cukor, 2 tojás, 1-2 dl tej, 1 teáskanál kakaó, fél teáskanál fahéj, fél teáskanál…

Albertfalvám nőttem fel, a Dédim pedig egy saroknyira lakott tőlünk. Ő volt a dadusunk, a házi cukrászunk és játszótársunk. 1969 óta lakott a Vegyész utcában, szokása volt, hogy kiállt az előkertben a kapuba, adott nekem és a testvéreimnek egy puszit az iskolába menet, de az sem volt ritka, hogy a…

Ez egy szép aprósütemény. Valakitől azt hallottam, hogy mandulából is el lehet készíteni. A családunkban mindig csak dióból készült, én is mindig dióból készítem. Tartós sütemény, ha nem járunk rá mindig, sokáig eláll. Két gáz-tepsi tele lesz egy adaggal. Ha elektromos a sütő, egyszerre meg lehet…

HozzávalókTészta: 30 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 10 dkg zsír (sütő margarinból vagy vajból 12 dkg), 1 egész tojás, 1 citrom reszelt héja és leve, 1 csomag sütőpor, csipet só.Töltelék: 3 db tojás, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg darált dió, kis üveg baracklekvár (1/2 kg-os üvegnél…