Vasárnapi könnyű desszertünk volt. Régebben (utoljára úgy 15 éve) mindig rétesliszttel csináltam. Most nem. De úgy sejtem, azzal vagy annak sima lisztes keverékével a tészta könnyedebb lett volna.25 dkg túrót átnyomkodunk villával.25 dkg lisztet elkeverünk egy csomag sütőporral, csipet sóval, egy…

Hozzávalók4 evőkanál liszt, 1 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál kakaópor, 3 evőkanál cukor, 1 tojás, 3 evőkanál tej és 3 evőkanál olvasztott vaj vagy olaj. ElkészítésA szárazanyagokat és a tojást alaposan összekeverjük csomómentesre egy habverővel, majd hozzáöntjük a tejet és az olvasztott vajat vagy…

Hozzávalók50 dkg liszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 kávéskanál cukor, 1 evőkanál só, 25 dkg ricotta, 25 dkg vaj, 1 egész tojás és 1 dl tej. ElkészítésAz alapanyagokat jól összegyúrjuk, majd a cipót fél órára hűtőbe tesszük.Kinyújtotjuk, tetejét megkenjük tojással, s kilencbe hajtjuk (a négyzet…

Az epermisu nagyjából akkora kedvenccé tud válni, mint a tiramisu. Csak gyerekbarátabb a kávé s nyers tojás nélkül. Hozzávalók a sziruphoz: 10 dkg cukor, 2 dl víz, 2 kezeletlen citrom reszelt héja és leveEgy kisebb lábosban a cukorral felforraljuk a vizet. A reszelt citromhéjat és a magok nélküli…

Akinek gyereke van, tudja, hogy kekszből éppúgy sokfélét kell megsütni az évek során, mint muffinból. Néhány recept igazi kedvenccé válhat, ha minden hozzávaló mindenkinek jól esik. Ezt közéjük sorolom. Hozzávalók20 dkg margarin, 30 dkg barnacukor, 25 dkg liszt, 5 dkg aszalt vörös áfonya, 5 dkg…

Persze sörözéshez vagy csak egyszerű nassolnivalónak is megjárja. Hozzávalók25 dkg margarin, 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 12 dkg tejföl, 1 evőkanál só, 10 dkg reszelt sajt, 2 tojássárgája, őrölt bors (ízlés szerint). A díszítéshez tojásfehérje és 10 dkg szezámmag szükséges. ElkészítésA lisztet,…