Persze sörözéshez vagy csak egyszerű nassolnivalónak is megjárja.

Hozzávalók
25 dkg margarin, 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 12 dkg tejföl, 1 evőkanál só, 10 dkg reszelt sajt, 2 tojássárgája, őrölt bors (ízlés szerint). A díszítéshez tojásfehérje és 10 dkg szezámmag szükséges.

Elkészítés
A lisztet, sütőport, sót, borsot, reszelt sajtot és a puha margarint (vagy vajat) egy nagyobb tálba mérjük, összemorzsoljuk, majd a tejföllel és a tojássárgájával együtt tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 3 mm vékonyra nyújtjuk, megkenjük tojásfehérjével, gazdagon megszórjuk a szezámmaggal, és derelyevágóval egyenlő négyzetekre vágjuk.
Sütőpapíros tepsire fektetjük a falatokat úgy, hogy ne érjenek össze, majd 180 fokon sütjük bő negyed órán át.

Balogh Zsuzsanna