Hozzávalók
1 kg burgonya, 1 nagy fej vöröshagyma, zsír, őrölt pirospaprika, só, bors, 1 halászlé kocka, fél kiló gyufa- vagy kockatészta.

Elkészítés
A megpucolt és összedarabolt krumplit sós vízben megfőzzük, amikor felforrt egy kanál pirospaprikát szórunk bele. A megfőtt krumplit tésztaszedőn át leszűrjük, és összetörjük. Figyelem, a krumpli főzőlevét ne öntsük ki!
A vöröshagymát bő zsírban megdinszteljük, vigyázzunk, hogy ne égjen meg, majd szórunk rá pirospaprikát.
A kifőzött tésztára rászórjuk a krumplit, ráöntjük a zsíros hagymát, és összekeverjük, majd borssal ízesítjük. Savanyú uborkával nagyon finom!
A krumpli levébe dobunk egy halászlékockát és összefőzzük. Gyufatésztával jó kis leves lesz belőle.

Panni néni