A múltkor ismét megnéztem az „Állj mellém!” című amerikai filmet, s eszembe jutottak gyermekkorom nyarai: a vidéki nyaralások a nagymamáimnál, s azok a feledhetetlen finomságok, amellyel elkényeztettek bennünket, unokákat.
Ők szerencsére ráértek bíbelődni a konyhában, nem volt gond összedobni egy csirkepörköltet nokedlival, egy rántott húst sült krumplival, egy szilvalekváros gombócot, vagy sütni gyorsan egy mákos kalácsot.
Mi azonban „városi puhányok” vagyunk, akik a nyári melegben nem szívesen töltjük az időnket a forró konyhában. Azonban gyermekkorom kulináris élményei között vannak könnyen elkészíthető, de nagyon finom eledelek is:

Kakaós kifli

Hozzávalók
Tej, cukor, kakaó, néhány kifli.

Elkészítés
Megfőzzük a kakaót. A cukrot ne sajnáljuk, mert a gyerekek szeretik édesen, illetve szükségük van az „üzemanyagra”, hiszen egész nap mozognak.
Közben a kifliket fölkarikázzuk egy mélytányérba, ráöntjük a forró kakaót, s máris kész a pompás reggeli.

Krumpliderc

Hozzávalók
1 kg krumpli, 1 nagy fej vöröshagyma, nagy kanál zsír, só, pirospaprika.

Elkészítés
Ezt az ételt Bácskában készítik, és nagyon finom!
A krumplikat feltesszük vízben főzni. Ha megfőtt leszedjük a héját.
Közben az apróra vágott hagymát a zsíron megdinszteljük, majd a tűzről levéve beletesszük a sót és az őrölt paprikát (ne sajnáljuk), elkeverjük, majd beletörjük a krumplit.
Visszatesszük a tűzre, s néhány percig – gyakori forgatás mellett – összefőzzük az ízeket.
Friss kenyérrel és jéghideg kovászos uborkával tálaljuk.
Akik nem kedvelik a light-os ételeket, azok süthetnek rá szalonnából kakastaréjokat.

Kacsazsíros kenyér

Hozzávalók
Kacsazsír, friss kenyér, só, pirospaprika, paradicsom, veteményes kert.

Elkészítés
Kenyérszeleteket vágunk, majd megkenjük őket a zsírral. Miután a kacsazsír a nyári melegben ikrásan folyékony halmazállapotú, így a kenyér pillanatok alatt beszívja, s a nevéhez méltóan valóban zsíros kenyérré válik.
A tetejét megszórjuk sóval és pirospaprikával, s a kenyérrel a kezünkben kiballagunk a veteményeskertbe. Leszakítjuk a legérettebb paradicsomot, a ruhánkban megtöröljük; harapunk egyet a kenyérből, majd a paradicsomból, és ezt a tevékenységet addig folytatjuk, amíg mindkettő el nem fogy.
Aki még nem kóstolta a frissen leszakított, a nyári nap melegétől langyos paradicsomot, az nem is tudja, hogy milyen a paradicsom igazi íze!
Jó tanács: ha kiskorúnak szervírozzuk így az uzsonnát, ügyeljünk rá, hogy csak fürdőnadrág legyen rajta! Ugyanis az étkezés után az egész gyerek úszni fog a kacsazsírban és a paradicsom levében.
Jöhet az esti fürdés!

Zsolti bácsi