Az alábbi finomságot ifjabb éveimben egy lánytól tanultam, aki Angliában bébiszitterkedett, és ott sokszor készítették, hiszen gyors és olcsó étel.
Erről jut eszembe egy másik lány, aki mielőtt elutazott New Yorkba házvezetőnőnek, ezt mondta nekem:
– Tudod, én nem szeretek takarítani, nem tudok főzni, és utálom a gyerekeket.
Mit lehet erre válaszolni? – morfondíroztam, majd néhány biztató szóval útjára indítottam.
– Kiváló házvezetőnő lesz belőled. Jó utat!

Hozzávalók
1 doboz aprított tonhal (saját lében), 1 doboz tejföl, 2-3 evőkanál majonéz, 1 csomag petrezselyemzöld, só, bors, 1 csomag penne vagy csigatészta.

Elkészítés
Amíg a tészta fő, egy tálban a lecsorgatott tonhalat villával jól összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt és a majonézt, majd alaposan összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk. A sóval csínján bánjunk, a borssal pedig bőkezűen. A petrezselymet apróra vágjuk, s a kétharmadát belekeverjük a krémbe; így elvesszük a túlzott tengerízt.
Ha a tészta megfőtt, leszűrjük, s hideg vízzel lehűtjük. A hideg tésztát ráborítjuk a halkrémre, és összekeverjük. A tetejére rászórjuk a maradék petrezselyemzöldet, és legalább egy órára betesszük a hűtőbe. Különösen nyáron hűsítő finomság.

Zsolti bácsi