Hozzávalók
1 kg pulykamellfilé, sült csirke fűszerkeverék, olaj.
Aranyos szaft: 0,5 l víz, fél evőkanál cukor, 4 marék mazsola, 3 evőkanál sárgabaracklekvár, 4 evőkanál méz, 1 kicsi citrom reszelt héja és egy fél narancs reszelt héja, 1 evőkanál mustár, rendes csipet só; 2 dl víz, 2 evőkanál étkezési keményítő.

Elkészítés
Egy nagyobb lábasban (hogy majd a hús is beleférjen) a mazsolát a cukros vízben megfőzzük, és sorrendben, kavargatva hozzáadjuk az összetevőket, valamint a 2 dl vízben csomómentesre elkevert keményítőt.
A húst szépen feldaraboljuk érmékre vagy kisebb szeletekre, kiklopfoljuk, és a fűszerkeverékkel beszórva olajban kisütjük. Majd a kisült húsokat a mártásba tesszük, és összerottyantjuk.
A gyerekek is nagyon szeretik, és előre elkészíthető, sőt annál finomabb. Krumplipürével tálaljuk.

Mika Edit