Kolléganőmtől tanultam ezt a nagyon könnyű, gyors és finom egytálételt, amit mindenkinek ajánlok kipróbálni.

Hozzávalók
6 dkg vaj, 1 db natúr tömlős sajt, 1 kis pohár tejföl (kb. 3 evőkanál), 1 citrom héja, 1 csomag spagetti, só, bors valamilyen kemény sajt (a parmezán a legfinomabb).

Elkészítés
A vajat megolvasztjuk, majd belenyomjuk a tömlős sajtot folyamatos keverés mellett (hogy ne csomósodjon), majd a kis pohár tejfölt is belekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A végén, amikor már levettük a tűzről belereszeljük a citromhéjat.
Közben kifőzzük a spagetti tésztát (más fajta is lehet, ki mit szeret).
A tésztát tányérra szedjük, teszünk rá a szószból, és sajtot reszelünk rá. (Citromhéjat is lehet a végén ráreszelni.)

FTA