A tél a kocsonya, a töltött káposzta, a sólet, a disznótoros és a frissen sült töpörtyű időszaka. Töpörtyű, vagy tepertő… hmm már a neve is csodálatos, az íze pedig fenséges! A magyar konyha egyik remeke, hiszen fogyasztható önmagában, hajában sült krumpli mellé, de a töpörtyűs pogácsának is…