Hozzávalók:
½ kg marhahús (legjobb a lábszár vagy a hátszín, de megteszi a pörköltnek való is), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 1 evőkanál darált paprika, 1 evőkanál méz, egy kis üveg (kb. 2,5 dl) erjesztett hallé, egy póréhagyma, 2 dkg korianderlevél, 2 dkg thai bazsalikomlevél, egy kis…